真姬菇的菌絲體白色，棉毛狀，氣生菌絲不旺盛，不分泌黃色液滴，不形成菌皮。在培養(yǎng)程中可產(chǎn)生節(jié)孢子和厚垣孢子。真姬菇抗逆性較強(qiáng)，其生活條件與香菇、平菇等其它木腐菌有許多共同之處，但也有不同之處，而且真姬菇的不同菌株對(duì)各種生活條件的需求不完全相同，對(duì)它們還未完全了解清楚，現(xiàn)將主要的要求介紹如下： 

　　①營(yíng)養(yǎng)。真姬菇是一種低溫型的木腐菌，栽培原料比較廣，如木屑、玉米芯、甘蔗渣和棉籽殼等都可作為主要原料，以用棉籽殼的產(chǎn)量最高。在栽培過(guò)程中加少量的輔料，如米糠、麩皮、大豆皮、棉籽餅和玉米粉等可以提高單產(chǎn)。 

　　②溫度。真姬菇與金針菇、滑菇、香菇和平菇等一樣具有變溫結(jié)實(shí)特性。菌絲發(fā)育溫度范圍為9～30℃，適溫22～24℃；子實(shí)體原基分化在4～18℃，生長(zhǎng)適溫為10～14℃。 

　　③水分。真姬菇培養(yǎng)料含水量以調(diào)到65%左右為宜。因其發(fā)菌時(shí)間較長(zhǎng)，培養(yǎng)料會(huì)逐漸失水變干，出菇前應(yīng)補(bǔ)充水分，使含水量達(dá)70%～75%。菇蕾分化期，菇房相對(duì)濕度應(yīng)調(diào)節(jié)到98%～100%。菇體發(fā)育時(shí)，菇房相對(duì)濕度應(yīng)為90%～95%。  

　　④光線。真姬菇菌絲生長(zhǎng)階段不需要光線，但菇蕾分化階段應(yīng)有弱光刺激。子實(shí)體生長(zhǎng)時(shí)有向光性，如在地下室或山洞栽培真姬菇，每晝夜應(yīng)開日光燈10～15小時(shí)。 

　　⑤空氣。真姬菇生長(zhǎng)的各個(gè)階段都需要新鮮空氣。培養(yǎng)料的粒度要粗細(xì)搭配，防止過(guò)濕。防止菇房的二氧化碳過(guò)濃，原基大量發(fā)生時(shí)每小時(shí)應(yīng)通風(fēng)4～8次。 

　　⑥pH值。菌絲生長(zhǎng)階段的最適pH值為6.5～7.5。