食用菌常識
COMMON SENSE-
羊肚菌的播種方式目前播種主要分為三種：撒播、條播、機播。撒播：撒播的應用最為廣泛，首先將田地整理成畦后，平整畦面，將揉碎的菌種按照所需的菌種量直接撒播在畦面上，之后覆土3-5cm。覆土可以用釘耙將菌種與廂面上的土層抖混，也...
2022-10-30 -
食用菌科學施肥要點
正確施肥是奪取食用菌高產、改善食用菌品質的重要措施，施肥的作用是補充和調整營養成分，為食用菌的持續高產創造有利的條件。食用菌的施肥可分為培養料施肥及出菇后營養液施肥兩方面。一、培養料施肥如今很多棉籽殼...
2022-10-30 -
大球蓋菇出菇期的三項管理技術
大球蓋菇因抗逆性強，栽培技術簡便粗放，栽培原料來源豐富，產量高，生產成本低，營養豐富，受到廣大生產者和消費者青睞，近2-3年逐漸成長為鮮銷市場較受歡迎的菇種之一。林下栽培大球蓋菇利用林下富余空間、良好的生...
2022-10-30 -
大球蓋菇的加工方法大球蓋菇的加工方法較多，這里先介紹鹽漬加工方法。 ⑴采收。用于鹽漬出口的大球蓋菇的菇體應在六、七成熟，即菌蓋呈現鐘形，菌膜尚未破裂時采收，然后用竹片刮去菇腳泥沙，清洗干凈。 ⑵殺青。將清洗干凈的大球...
2021-09-16 -
食用菌菌種的保存方法菌種是國家重要的生物資源，是生產、教學和科學研究的基本材料。食用菌和其他生物一樣，具有遺傳性和變異性，菌種保藏過程中，不僅要保持菌種不死亡、不被雜菌污染，更主要的是保持菌種遺傳性狀不發生或盡可能少發...
2021-06-15 -
食用菌的干制加工食用菌的干制加工，有自然干制和機械干制兩種方法。 一、自然干制。是以太陽光為熱源，以自然風為輔助進行干燥的方法，適于竹蓀、銀耳、木耳、金針菇、靈芝等品種，此法簡單、古老、投入少。加工時將菌體相互不擠...
2021-05-13 -
運輸香菇要注意什么
排濕 香菇剛采摘，含水量較高，如包裝貯運，須進行排濕處理。 晾曬 鮮菇置于曬簾上，菇蓋傾斜向上，均勻排列。晾曬時間，秋冬菇3～6小時；春菇6～7小時；夏菇1～2小時。 用熱風 菇蓋向下均勻攤在曬簾上，置于...
2020-09-29 -
中國雙孢菇產業發展路在何方？金耳，為真菌植物門真菌，又稱黃木耳、金黃銀耳、黃耳、腦耳。金耳多見于高山櫟林帶、生于高山櫟或高山剌櫟等樹干上。并與下列韌革菌有寄生或部分共生關系，下面為大家介紹金耳的種植技術：菌種制作 金耳的母種斜面上...
2019-05-07 -
食用菌呈現出8種發展趨勢近年來，食用菌生產穩步發展，呈現出如下8種發展趨勢：向多品種發展。目前我國大面積栽培的食用菌有近20個品種，近年又有不少新品種馴化栽培成功。專家指出，應在穩定原有食用菌生產的基礎上，積極推廣有栽培價值的新...
2019-05-07
