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雞腿菇的采收要點1、采收期雞腿菇的子實體長至圓柱形、菌高8～12厘米、菌蓋直徑2～3厘米、菌蓋與菌環未分離或剛顯松時，是最適宜的采收時間。這時的菇體味道鮮，形態美，菇的質量好。若不及時采收，子實體成熟后，菌蓋邊緣由白色變為...
2023-08-19 -
茶樹菇加工與保藏
1.干制原理：鮮菇經過干制處理之后，借助熱力作用，將組織中的水分減少到一定的限度，使制品中所含可溶性物質的濃度相對提高，盡快降低菌類細胞的酶活性乃至酶失活，從而降低或抑制微生物生長和繁殖，使產品得以較長...
2023-07-25 -
茶樹菇病蟲害的防治
主要以防為主，搞好環境衛生和室內消毒工作，發現雜菌及時處理，因為茶樹菇出菇的氣溫較高，菌科蛋白質較高，容易發生蟲害，最好方法是人工捕捉，萬不得以用0.1%菌合脂或迷滅丁加水噴射，可以完全根治，但要注意濃...
2023-07-25 -
茶樹菇出菇管理
菌袋長滿菌絲后，再過10天左右，積溫度在1600-2000度時可搬入事先經消毒滅蟲的大田棚內，也可在室內，再將菇筒用0.5%PP粉液體沖洗干凈菌袋表面的灰塵及細菌，干后用刀片在接種口即菌袋頂部割開一寸左右小口，蓋上...
2023-07-25 -
茶樹菇滅菌、接種、培養
1.滅菌：裝袋完畢，用干凈的棉布擦干凈菌袋表面，便可進鍋滅菌。高壓滅菌要求溫度在115公斤壓力下滅菌3小時，常壓滅菌需溫度在100 ordm;C后再保溫100 ordm;C，維持10-12小時。 2.接種：首先應選擇質量好，菌齡不...
2023-07-25 -
茶樹菇栽培技術
1.栽培方法：栽培方式目前多采用熟料袋栽培法和瓶栽法，水培法也試驗成功。 2.栽培材料：凡富含纖維素和木質素的農副產品下腳料，茶餅粉、雜木屑、玉米芯、棉籽殼等都可以栽培茶樹菇，但以茶籽殼、茶籽餅加入培養...
2023-07-25 -
茶樹菇生物學特征
茶樹菇人工栽培歷史極短，科研人員對它的生物學特性研究較少，但從茶樹菇在自然界中的分布，以及其生長的基質，就可以初步了解它的生物學特性，茶樹菇主要分布在北溫帶，亞熱帶地區也有分布，熱帶地區卻罕見，極冷...
2023-07-25 -
茶樹菇形態特征和生態習性
1.形態：子實體單生，雙生或叢生，菌蓋直徑5-10cm，表面平滑，初暗紅褐色，有淺皺紋，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，有纖維狀條紋，中實。成熟期菌柄變硬，菌柄附暗淡粘狀物，菌環殘留在菌柄上或附于菌蓋邊緣...
2023-07-25 -
平菇料面刮菌可增產
平菇采收2茬以后，料面往往會出現嚴重干燥板結、透氣透水性差、菌絲衰老無力等不良現象，從而延遲出菇時間，降低菇體產量，甚至不出菇。料面刮菌可以較好地解決這一問題，有很好的增產效果。料面刮菌的方法：對板結嚴...
2023-06-24 -
加強平菇出菇期的管理
在平菇出菇期管理中，要根據其生物學特性，并結合不同品種的特殊要求，采取綜合措施進行管理，以獲高產高效。 適宜平菇出菇的溫度范圍較廣，4－32℃均可，在生產中，要根據品種的特性進行調溫。平菇現蕾后，以散...
2023-06-24
